Czy ciepła i sucha pogoda korzystnie wpływa na smak warzyw i owoców? Papryczki chili stają się ostrzejsze w smaku, co wiąże się z większą produkcją alkaloidów. Intensywność smaku zwiększa się także w przypadku cebuli, czosnku i niektórych owoców.

Niedobór wody powoduje również wzmocnienie aromatu i/lub smaku kukurydzy, buraków, rzodkiewek. Dla miłośników ostrych, wyrazistych nut w potrawach zapewne będzie to zmiana korzystna.

W przypadku melonów będzie to wzrost zawartości cukrów w owocach w sezonie ciepłym i słonecznym. Korzystne zmiany smaku obserwuje się też w przypadku ogórków.

Źródło: delawareonline.com