Wciąż spożywanie produktów ekologicznych nie jest zjawiskiem masowym, choć są one coraz lepiej widoczne na sklepowych półkach.  Dlaczego wciąż potencjalne wydatki gospodarstw domowych w tak małym stopniu dotyczą produktów bio? Specjaliści od marketingu na Uniwersytecie w Kassel stwierdzili, że konsumenci- zwolennicy ekologicznej żywności wciąż jednak kupują produkty z konwencjonalnej uprawy. Spowodowane jest to różnicą w smaku i wyglądzie warzyw lub owoców, ewentualnie z powodu ograniczonej dostępności ekoproduktów.
Źródło:  www.aid.de